SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

10/03/2017 - Mercado del cerdo

Un buen a�o para la producci�n porcina en Argentina

El pasado a�o fue un a�o positivo para la producci�n porcina en Argentina, con aumentos en sacrificios, producci�n de carne y consumo.

Seg�n los datos del Bolet�n Porcino publicado por el Ministerio de Agroindustria, durante el pasado a�o 2016 se sacrificaron un total de 5.986.561 cabezas, lo que significa un aumento del 8,38% respecto al a�o anterior (5.523.715 cabezas).

En relaci�n con la producci�n de carne, esta alcanz� las 518.538 toneladas en peso canal con hueso, un 7,26% m�s que en 2015, cuando alcanzaron las 438.437 t.

Respecto al consumo, ha pasado de los 11,43 kg por habitante y a�o en 2015, a los 12,54 kg, un aumento del 9,68%.

Marzo de 2017/ Bolet�n Porcino Diciembre 2016/ Ministerio de Agroindustria/ Argentina.
http://www.agroindustria.gob.a

Fuente: 3tres3 (www.3tres3.com)

Palabras claves: Argentina , Producci�n argentina , Consumo