SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

24/08/2017 - Capacitación

Seminario de integración horizontal de gran escala

El modelo de Cooperl (Francia) para el asociativismo, la innovación y el agregado de valor a la cadena porcina. Sr. Edouard Marcault, Responsable Área de Economía de Cooperl.

Jueves 24 de Agosto
10:00 a 12:30 hs. Presentación del modelo de integración.
Cómo trabaja Cooperl con sus productores integrados.
Los problemas más comunes para la integración y cómo los han solucionado.
Surgimiento de Cooperl y su estructura de gobierno.
La importancia de la integración para encontrar nuevas salidas a los productos
agrícolas.
14:30 a 17:30 hs. Filosofía de agregado de valor e innovación en los procesos y
servicios de Cooperl.
Producción porcina y nutrición animal.
Faena y elaboración: chacinería y venta de cortes fresco.
Servicio de asesoría profesional y construcción de instalaciones para granjas
porcinas.
Agregado de valor a los desechos provenientes de la cría y la faena de los animales:
tratamiento de efluentes, fabricación de fertilizantes orgánicos, valorización de
grasas, tratamiento de aguas residuales.
Proyectos de bioenergía.
Objetivo: este taller está destinado para grupos de productores que trabajan en forma
asociativa, organizaciones e instituciones.
Lugar: sala de Biblioteca
Cupo limitado: 70 personas (hasta 2 personas en representación de un grupo de
productores asociados, organizaciones o instituciones).
Inscripción: Municipalidad de Marcos Juárez, Dirección de Promoción Económica
TE: (03472) 456030, ints. 118, 147, 120

Correo electrónico: promocioneconomica@marcosjuarez.gob.ar
Responsable: Municipalidad de Marcos Juárez y Agencia ProCórdoba S.E.M.

Fuente: Inta Marcos Juárez

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