26/08/2017 - Promoci�n del consumo

Porcinos el Inta proyecta a 2025 un consumo de 25 kg/ha/a�o

Ahora se ubica en 16 kilos de carne fresca por habitante. La producci�n crecer� por el mercado interno y las crecientes posibilidades de exportar.

El Instituto Nacional de Tecnolog�a Agropecuaria proyect� que el consumo interno llegar�a a los 25 kilos por persona en la pr�xima d�cada, al tiempo que se prev� el incremento del mercado externo.

Un an�lisis realizado por especialistas del Inta de Marcos Ju�rez (C�rdoba) indic� que tras 15 a�os de sostenido crecimiento en producci�n y faena de animales, el sector se posicion� en el mercado c�rnico argentino.

Con un consumo interno actual de 16 kilos de carne fresca y, con potencial para sumar 10 kilos m�s, la apertura del mercado externo presenta notables perspectivas de incremento.

El referente del Inta, Jorge Brunori, se mostr� optimista y asegur� que "el cerdo a�n no ha tocado su techo. El sector porcino tiene dos buenas noticias: un mercado interno para seguir consolidando y uno externo de exportaci�n que se comienza a desarrollar", se�al�.

Muchas de las noticias del mercado se ver�n en la 12� edici�n de Fericerdo, la muestra que se realizar� el 24 y 25 de agosto en la estaci�n experimental ubicada en la Ruta 12, kil�metro 3.

Fuente: NAP (www.noticiasagropecuarias.com)

Palabras claves: INTA , Jorge Brunori , Fericerdo