19/01/2018 - Recetas de cocina

Croquetas de cerdo con arroz

Exquisita receta!

Ingredientes:

-1 taza de arroz hervido (50 g),

-1 taza de carne de cerdo picada (50 g),

-1/2 cebolla rallada (100 g),

- 1cda de perejil picado (10 g),

- 1 cda de queso rallado (10 g),

- 1 huevo (40 g),

- Condimentos a voluntad,

-Harina cantidad necesaria,

- Pan rallado cantidad necesaria

Procedimiento:

- Colocar en un bol el arroz hervido, la carne de cerdo, la cebolla, el perejil picado, el queso rallado, los huevos y mezclar bien todos los ingredientes.

- Condimentar a gusto.

- Tomar porciones medianas y darles forma redonda o cil�ndrica, luego pasarlas por harina, por huevo mezclado con una cucharada de agua y por pan rallado.

- Colocar en una asadera antiadherente o previamente pulverizada con aceite en el horno caliente, a los 10 minutos dar vuelta y terminar la cocci�n.

Informaci�n nutricional:

Calor�as: 348 - Gl�cidos: 44 g. - Prote�nas: 27 g. - Grasas totales: 7 g. - Grasas saturadas: 1,5 g. - Grasas monoinsaturadas: 2,0 g. - Colesterol: 202 Mg. - Sodio: 184 Mg. - Hierro: 2,5 Mg.

Recomendado para: Sobrepeso, hipertensi�n arterial, diabetes y colesterol elevado.

Fuente: Hoy Cerdo!

Fuente: http://capper.org.ar

Palabras claves: Consumo , Carne de cerdo , Cocina , Recetas