Rodríguez encabezó la delegación argentina, que estuvo integrada, entre otros, por el subsecretario de Ganadería, Jorge Dillon, el embajador argentino en la
República Popular China, Gustavo Martino y representantes del Instituto de Promoción de la Carne Argentina.
El Congreso Internacional de la Carne es organizado de manera bianual por la Oficina Permanente Internacional de la Carne (IMS por sus siglas en inglés) y
participan los representantes de la ganadería de todo el mundo para discutir sobre los temas relacionados al desarrollo de la industria cárnica. Además, es un
espacio que permite entablar relaciones comerciales y evaluar nuevos mercados. Asistieron más de 100 representantes de 32 países -de gobiernos,
organizaciones, del sector privado y académico-científico- para debatir sobre la producción y el futuro de la carne, con especial énfasis en la seguridad
alimentaria y el desarrollo sustentable de esa industria.
En el acto de apertura expusieron su posición los representantes de China, la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y la Argentina. Todas las exposiciones
tuvieron como referencia los aspectos sanitarios y si sobre los mismos se creaban barreras arancelarias.
A este respecto, el secretario Rodríguez manifestó su interés por fortalecer las relaciones comerciales internacionales en el sector y por ampliar el número de
países que reciben productos argentinos, que en la actualidad son más de 100, así como de eliminar las barreras sanitarias como medidas proteccionistas de los
países centrales: "Es estrictamente sobre la base de la importancia que desde Argentina se le brinda a las normas y códigos sanitarios que pretendemos que se
reconozca el status sanitario adecuado de nuestros productos, permitiendo el ingreso de los mismos desde todas las regiones del país". Y señaló "la oportunidad
que brinda este congreso mundial para analizar la situación de los mercados internacionales, destacando la importancia de respetar las normativas de la
Organización Mundial de Salud Animal (OIE) y de la Organización Mundial del Comercio (OMC) para vencer los proteccionismos en el comercio internacional de
carnes".
Destacó, por último, la calidad de los productos argentinos y la sanidad animal de nuestro país "siendo todo ello un tema de especial atención de la política
pública del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Argentina". Mencionó la excelente condición sanitaria y las garantías de inocuidad de los productos
cárnicos certificados por el SENASA y el cuidado con el que son tratados "los aspectos de la alimentación animal natural, el bienestar animal y la sustentabilidad
de la producción".
La delegación argentina estuvo conformada, además, por la Directora Nacional de Estudios y Análisis Económico del Sector Pecuario, Consolación Otaño; el
Director Nacional de Matriculación y Fiscalización Agropecuaria, Luciano Zarich; el Director de Ganadería, Silvio Marchetti; el Consejero Agrícola Argentino en
China, Omar Odarda; entre otros representantes de la Embajada Argentina en la República Popular China y autoridades del IPCVA.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (www.minagri.gob.ar)
