El compromiso de mantener el interés y renovar la propuesta implica en esta oportunidad para el equipo que genera FERICERDO apostar a una exposición que
redoble la oferta de capacitación y amplíe el parque de la estática lo cual, a estar por la expectativa ya vislumbrada entre las empresas del sector industrial y de
insumos, está prácticamente asegurado.
Más espacios, más charlas, más empresas
En cuanto a capacitación, un aspecto infaltable desde la ya lejana primer edición de esta expo única en el país, esta vez se contará con tres auditorios, uno con el
programa principal y dos dedicados a la participación de empresas e instituciones que asisten a FERICERDO 2015. "Esto permitirá que se realicen diez charlas
por día, a lo cual se sumará la realización de dos cursos para veterinarios: uno de necropsia y toma de muestras y otro para diagnóstico bromatológico, y
además estamos programando un encuentro de escuelas agrotécnicas, la clásica visita a la unidad demostrativa", anticipa Jorge Brunori, del grupo de trabajo de
producción porcina del INTA Marcos Juárez. A la vez Lucas Segura, Coordinador del Proyecto Regional con Enfoque Territorial del Este de la Provincia de
Córdoba que lleva adelante el INTA también adelanta la realización en la expo de cursos-talleres sobre el tratamiento y aplicación como enmienda orgánica de
los efluentes de la producción porcina: "es un tema priorizado por su importancia dado el crecimiento del sector y a la vez el insuficiente manejo de información,
y sobre el particular está trabajando un grupo interdisciplinario de investigadores y extensionistas de la Estación Experimental. El objetivo será además de
capacitar promover una discusión en la temática", informa.
En la décima edición (2013) FERICERDO recibió alrededor de diez mil asistentes y estuvieron presentes más de cien empresas siendo la más exitosa de todas,
pero producto de la situación del sector y su crecimiento en los últimos años y la perspectiva de una mayor consolidación, las expectativas son aún mayores.
"En las primeras ediciones el sector estaba en instancias críticas con un crecimiento comprometido y por eso apuntábamos a temas relacionados a la eficiencia, y
la prospectiva que esperábamos, es decir una mejor realidad, ya está acá y eso exige en correspondencia ajustar las temáticas para la capacitación", aclara
Brunori, aunque como siempre van a estar presentes porque son la médula de sostén del sistema la eficiencia y el asociativismo. "Vamos a hablar de temas
relacionados a la alimentación, que tiene alto impacto en los costos de producción y la eficiencia, a novedades tecnológicas, a agronegocios y perspectiva del
comercio exterior y también de la bioseguridad de las granjas, algo importante en la calidad sanitaria del rodeo", adelanta el técnico del INTA Marcos Juárez
mientras se van confirmando disertantes y otros temas que se van sumando. También volverán a tener su espacio los productores para compartir con colegas
los procesos asociativos en marcha comentados con voz propia.
Bioseguridad
Este tema que se incluirá en la propuesta de capacitación de FERICERDO 2015 se considera vital porque acompaña la tecnificación de la producción porcina: hoy
tanto las grandes empresas como las pymes están yendo hacia el confinamiento en forma total o parcial de sus criaderos, y la bioseguridad implican un
conjunto de técnicas que impiden la entrada de enfermedades en el criadero. "Recordemos que a nivel internacional el mundo ha sido azotado por la diarrea
epidémica que en el último año revolucionó el mercado del cerdo porque impactó fuertemente en EEUU y Europa e inclusive países vecinos como Chile. Cuando
se tienen en cuenta esos graves problemas y se pretende un crecimiento sostenido del sector y un aprovechamiento de los mercados es cuando los aspectos
sanitarios y fundamentalmente los de prevención son un pilar fundamental de la producción", alerta Brunori.
Fuente: Andrés del Pino - Comunicaciones INTA Marcos Juárez (delpino.andres@inta.gob.ar)
