Este manejo consiste en dividir a las cerdas en varias bandas (grupos) del mismo tamaño que se suceden a intervalos regulares y que se introducen en diferentes instalaciones, previo
vacío sanitario, cada local se llena y se vacía de una sola vez: respetando el concepto de "Todo adentro ? Todo afuera".
Los grupos o bandas estarán formados por el total de madres dividido el número de grupos que determinemos sea el mejor para nuestras instalaciones y manejo.
El manejo que debe estar implementado sin ningún tipo de discusión es el destete completo del grupo a fecha fija, con intervalos regulares, se introducen todos los animales de la banda a
la vez en un determinado alojamiento y, así mismo, se sacan todos ellos también al mismo tiempo.
Para poder calcular el número de bandas/grupos de cerdas que voy a necesitar en la Granja, debo realizar la siguiente operación:
-Dividir el número del Intervalo Parto-Parto, por el espacio que voy a determinar entre cada grupo. Normalmente tomamos un número de I.P-P. teórico y razonable de alrededor de 150
días. Más cuando trabajamos con lactancias de 4 semanas de duración.
- Si hago el cálculo de dividir 365 días % 150 días (I-P.P)= 2,40. Lo cual me dice que con cada grupo de cerdas daré 2,4 vueltas productivas por todas mis instalaciones o tendré 2,4 partos
Hembra/año.
Ejemplo para bandas cada 3 semanas (21 días): 150 / 21 = 7,14.
- Este dato me dice que debo diagramar mi establecimiento teniendo en cuenta que deberé contar con 7 grupos de cerdas con ciclos productivos cada 21 días. Que serán 7 grupos de 10
cerdas si cuento con 70 cerdas en producción o de 20 si cuento con 140 madres en producción.
Datos necesarios para la planificación:
Nº de madres totales del proyecto a iniciar o capacidad de las instalaciones si ordenaremos una granja en producción.
Duración de la lactancia.
Intervalo destete-celo.
Intervalo entre grupos/destetes.
Duración del pre-parto.
Duración del vacío sanitario maternidad y destete.
Lechones destetados por parto.
Nº de días de ocupación en sitio 2 ? Recría.
Edad a venta para conocer la permanencia en Desarrollo y Terminación (en sitio)
Bien sabemos que en la producción porcina cuando realizamos una planificación con programas de simulación o planillas de cálculo los números cierran a la perfección pero en la diaria y
con los eventos que se suceden semanalmente, tanto ponderables como imponderables; las proyecciones sufren algunas desviaciones. Más allá de esto, sigo sosteniendo en que debemos
realizar un trabajo constante para la búsqueda del ordenamiento y armado de las bandas productivas lo cual se puede lograr con dedicación y constancia ¡!!
Algunas ventajas del M-B:
MANEJO:
-Sincronización de servicios, partos, destete, etc. Tengamos en cuenta que para el ejemplo de un sistema de Bandas cada 3 semanas tendremos los eventos de DESTETE, SERVICIOS Y
PARTOS en tres semanas diferentes.
-Mayor eficiencia en el trabajo, se planifican las actividades y tareas con tiempo y en días laborales.
-Control sanitario y medidas de profilaxis de grupo; aplicación de all in-all out, limpieza y desinfección.
-Alimentación especifica a la categoría y la cantidad correcta, incluso en las etapas de recría-terminación.
-Mayor homogeneidad en peso y en edad en los animales de recría-terminación.
PRODUCTIVO:
-Mejores posibilidades de comercialización (cantidad y calidad, regularidad; por ej.: cada dos, tres semanas o mensuales).
REPRODUCTIVOS:
-Mejor control de celos, servicios, partos y lactancia.
-Mejor uso de la inseminación artificial (IA).
-Mejor programación de reposición de cachorras.
INSTALACIONES:
-Uso adecuado de las mismas no teniendo periodos de sobre utilización ni de sub utilización.
Algunas dificultades de M-B:
-Reposición y sincronización de celos; principalmente de las cachorras, en granjas pequeñas que manejan bandas cada 3 semanas. Se reagrupan en el 1°destete.
-Mayor numero de padrillos, solamente en el caso del uso de monta natural.
-Cierta subutilización de algunas instalaciones, puntualmente Maternidad.
En sistemas de producción a gran escala no son muchas las alternativas a la hora de seleccionar el sistema de bandas para el ordenamiento, pero como su escala lo demanda y justifica;
poseen más operarios y existe la posibilidad de armar equipos de trabajo especializados donde se deberían cubrir de una mejor forma los distintos puestos dentro de la granja. En cambio
en pequeños y medianos establecimientos donde los operarios son multifuncionales y en muchas ocasiones son los mismos dueños, la realidad es completamente diferente y es aquí donde,
según mi punto de vista; toma mayor relevancia el tipo de ordenamiento y el sistema de bandas a elegir.
Lo más importante para dejar en claro es que, como siempre digo; así como no existe una única manera de producir cerdos tampoco existe el sistema de Bandas Ideal, todo dependerá de
la realidad de cada productor en lo que implica a: escala, posibilidades de crecer, capacidad de sus instalaciones, status sanitario, personal; etc. No hay recetas y cada caso puntual
demandará un análisis pormenorizado para arribar a un diagnóstico acertado y poder tomar la mejor decisión para ese caso.
Alternativas de Sistemas de Bandas:
· Bandas Semanales: 21 grupos de cerdas.
· Bandas Quincenales: 11 grupos de cerdas
· Bandas cada 3 semanas: 7 grupos de cerdas.
· Bandas Mensuales (4 semanas): 5 grupos de cerdas.
· Bandas cada 7 semanas (50 días): 3 grupos de cerdas.
No es el objetivo de este primer artículo realizar un análisis comparativo de cada una de las opciones detalladas anteriormente, esto se hará en artículos futuros; pero sí dejar bien en
claro que cada una tiene ventajas y desventajas.
ejor uso de Recursos Humanos y organización de tareas
Dentro de las ventajas de armar menos grupos productivos y de mayor tamaño, la ventaja sanitaria de contar con menos grupos de cerdos y con mayor diferencia de edades entre ellos no
es nada menospreciable, pero lo que a mi realmente más me interesa del M-B, es la mejor organización de tareas. Para entender los beneficios del M-B superior a una semana, vamos a
ver los inconvenientes de las bandas semanales:
Los sistemas don bandas semanales obligan al productor/operario a estar atado cada día a la explotación, sin poder tener un mínimo respiro. Todas las semanas tendremos Destetes,
Servicios y Partos.
Los fines de semana tampoco ofrecen demasiado descanso? y vuelta a la rutina. El agrupamiento de tareas lleva a un mejor aprovechamiento del tiempo.
En la mayoría de ocasiones he encontrado que esta mayor concentración de tareas ha resultado ser la clave para lograr mejoras productivas. Quizás la gente toma mayor conciencia,
trabaja con más ganas (igual porque también vienen de tener algún día de reposo entre semana) y también es muy posible que la mejora sanitaria tenga algo que ver.
Siempre decimos que el gran secreto de la producción porcina es el armado de un buen equipo de trabajo, lo cual es totalmente cierto?pero una vez conseguido viene el desafío más
grande que es lograr mantenerlo motivado los 365 días del año y es ahí donde creo que mientras más nos podamos alejar de la rutina, mayores serán las posibilidades del éxito; además
de utilizar todas las herramientas a nuestro alcance para el incentivo y motivación del personal.
En bandas semanales, el día de destete coincide con el día en que vamos a tener partos. ¿Cómo se entiende? Después de la siembra y casi 4 meses de inversión en tiempo de gestación,
cuando nos toca la cosecha, estamos más pendientes de mover cerdas - lechones y limpiar salas de maternidad que de controlar los partos y los lechones recién nacidos. ¿Estaremos en lo
correcto?
La gran ventaja del M-B cada 3 semanas es que los Servicios, Destetes y Partos nunca comparten la misma semana. Este es, según mi forma de ver, uno de los mayores beneficios del M-B
cada 3 semanas, más aún en pequeña y mediana escala. Podemos estar pendientes al 100% de los partos aún con poco personal, algo que con la cantidad de lechones que paren las
cerdas hoy en día, ¡buena falta nos hace!
Los 4 primeros días de vida del lechón son críticos, por lo que un buen control en este momento es clave.
Mayor número de animales / lote
El hecho de tener más animales por lote abre la posibilidad de llenar salas o naves de engorde externas con un único origen, incluso con explotaciones de madres relativamente pequeñas.
Además se reducen los impactos del costo de transporte por tener que mover pequeñas cantidades de animales.
Otra alternativa es poder realizar el manejo de Wean to Finish en granjas de pequeña escala, sistema que estamos utilizando en establecimientos con Recría/Engorde sobre cama profunda
con muy buenos resultados y minimizando los movimientos de animales, por consiguiente la mano de obra.
Conclusiones:
-El M-B es una herramienta fundamental para la organización de la granja.
-Si bien no hay una receta para cada granja, hay más de una opción para el manejo en bandas.
-No solo con el número de cerdas en producción se puede determinar la cantidad de bandas o lotes; se tienen que relevar todos los aspectos fundamentales de la granja (instalaciones,
personal, sanidad, etc.).
Fuente: Dpto. Técnico de Teknal. Extraído de concienciarural.com.ar
.jpg "Producción Porcina: Manejo en bandas y ordenamiento productivo")
