SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Fue organizado por la Secretaría Técnica de la REAF Mercosur, junto con el Senasa y la Secretaría de Agricultura Familiar del Ministerio de Agroindustria de la Nación. Contó con el apoyo del IICA y la FAO. (Senasa TV).
Nuevas aportaciones saludables de la carne de cerdo, evidencia científica del consumo de carne y salud
Con el sistema del DT-e se ahorra tiempo y se aplica para todas las especies animales. El productor puede realizar, a través de internet, sus movimientos sin necesidad de dirigirse a las oficinas del SENASA.
La localidad de Bonpland fue sede de la tercera edición de la Fiesta Provincial del Lechón.Más de seis mil personas se dieron cita en el predio del evento para disfrutar de un día de campo y compartir en familia. Asaron más de cuatro mil kilos de carne.
El Ministerio de Agroindustria a través de la coordinación de la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF) en Formosa realizó hoy un encuentro de actualización técnica para pequeños productores, estudiantes de escuelas agrotécnicas y universidades.
La producción y el consumo de carne porcina registraron un fuerte aumento en los últimos 10 años. El crecimiento del sector generó un despegue, que origina perspectivas y desafíos.
Existen criterios estandarizados para la producción que garantizan la inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor, cada vez más exigente.
El proyecto propone la autorización del ingreso de carne fresca de cerdo sin hueso (enfriada o congelada) y embutidos frescos a base de cerdo exclusivamente para consumo interno, de origen nacional, desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunación.
Durante la última década la producción mundial de carne de cerdo presentó una tendencia de crecimiento.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
