SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
El miércoles 22 de junio se abordó la temática de la comercialización de carnes para el abastecimiento local. El encuentro virtual contó con tres experiencias acompañadas por el INTA en distintas regiones del país.
Organizadas por la Mesa Porcina Provincial, terminaron las jornadas desarrolladas durante los días 14/06, el 05/07 y el 26/07.
Frente a un consumo en el mercado interno en alza al ofrecerse como alternativa a la carne vacuna, las granjas enfrentan el desafío de las importaciones brasileñas que tienen una mejor ecuación económica; mejora la productividad general.
El grupo "Productores porcinos de Graneros" del programa Cambio Rural realizó una visita al módulo de producción porcina del IIACS y a la granja didáctica productiva del Instituto Agro técnico La Candelaria de Villa de Leales.
La capacitación fue organizada por el INTA AER Caleta Olivia y el Grupo de Productores Independientes de Animales de Caleta Olivia. La Jornada se organizó en el Predio Unión Vecinal Zona de Chacras Caleta Olivia.
Se realizará el sábado 8 de octubre a las 10 horas.
La Biblioteca del Campus Universitario fue la sede de las IV Jornadas Técnicas de la Cadena Porcina de Tandil, que se desarrollan como parte de las acciones enmarcadas en Festival del salame y el cerdo "Chacinar" 2022.
La genética es un asunto determinante para que un kilo de alimento se convierta con eficiencia. El ambiente y la composición de la dieta también son temas vitales.
De a poco, los clientes van haciendo pedidos a los productores y comerciantes para fin de año. Las familias eligen los cortes porcinos por el rendimiento en la cocina
Si sos productor/a porcino/a y/o veterinario/a podés ayudar a delimitar las zonas donde hay mayor concentración de cerdos domésticos y silvestres respondiendo esta breve encuesta.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
